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2019-02-28 15:13:34
來源:其它
為進一步規(guī)范學校食堂生產經(jīng)營秩序,加強學校食品衛(wèi)生安全管理,提高全區(qū)學校食堂管理人員的業(yè)務水平,迎接國家食品安全示范城市創(chuàng)建總評,莆田城廂區(qū)多舉措對校園及周邊開展檢查。
早籌劃早布置,強化工作責任。2019年初,區(qū)食安辦、區(qū)監(jiān)教育局、區(qū)食藥監(jiān)等部門聯(lián)合制定《關于加強2019年春季學校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作的通知》,就全年學校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作進行了詳細的計劃、安排,并召開會議明確具體要求和工作責任。
黨政領導重視,帶隊綜合整治。2月26日下午,區(qū)領導陳麗萍率區(qū)府辦、區(qū)食安辦、龍橋街道、區(qū)教育局、區(qū)食藥監(jiān)、區(qū)工商局、區(qū)城管執(zhí)法局領導對校園及周邊食品安全進行綜合執(zhí)法檢查,主要檢查了逸夫實驗小學、逸夫實驗幼兒園、文獻中學食堂及周邊食品生產經(jīng)營單位、校外托管機構“小飯桌”,重點檢查采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品進貨查驗、索證索票和采購記錄臺賬落實情況、餐飲具清洗、消毒和食品安全防范措施執(zhí)行情況、基礎設施和衛(wèi)生環(huán)境、食品留樣、應急處置等內容。春季開學以來,已檢查學校食堂及校園周邊經(jīng)營單位20家次,校外托管機構5家次。
加強聯(lián)合協(xié)作,落實主體責任。2月19日下午,城廂區(qū)食安辦、區(qū)教育局、區(qū)食藥監(jiān)分局三部門聯(lián)合召開2019年第一季度學校食品安全工作會議暨學校食堂新版“一品一碼”追溯系統(tǒng)操作培訓會,全區(qū)高校、職業(yè)學校、大中專院校、中小學、幼兒園、民辦學校的食品安全工作分管領導及食堂管理人員共140多人參加。分管部門要督促指導轄區(qū)89家學校食堂開展自查自評落實主體責任并簽訂《食品藥品安全承諾簽認書》,指導各學校做好從業(yè)人員培訓管理、食品追溯系統(tǒng)錄入、“明廚亮灶”等食品安全管理工作。會上邀請中移在線講師對新版“一品一碼”追溯系統(tǒng)錄入進行培訓。
加強宣傳引導,提高認識水平。為提高廣大中小學生及經(jīng)營戶對食品安全的意識,城廂區(qū)通過多種形式,加大宣傳力度。春季開學以來,共開展食品安全知識講座8次,印制張貼食品安全知識展板20塊,發(fā)布宣傳報道2篇。
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